Domowy chleb

Domowy chleb to obowiązkowa pozycja w moim domu. Uwielbiam zapach, który rozchodzi się wtedy po wszystkich pomieszczeniach. Ten przepis jest wyjątkowo łatwy a chleb wychodzi pyszny - gwarantuję, że każdy sobie z nim poradzi. ;)

SKŁADNIKI:

900 g mąki pszennej

500 ml ciepłej wody

25 g świeżych drożdży

1.5 łyżeczki cukru

1 łyżka soli

2 łyżki oleju

WYKONANIE:

1. Drożdże rozkrusz w wodzie i dokładnie wymieszaj;

2. Do misy robota wsyp mąkę, dodaj cukier, sól, olej i rozmieszane drożdże, wyrabiaj ciasto ok. 5-7 min;

3. Dno miski podsyp mąką, włóż ciasto, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia ( u mnie to zawsze ok. 45-60 min); 

4. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 220 st C, włóż do niego naczynie żaroodporne (wraz z przykrywką), w którym będzie pieczony chleb;

5. Wyrośnięte ciasto przełóż do nagrzanego naczynia ( ja zawsze pomagam sobie łyżka moczoną w ciepłej wodzie, aby ciasto nie przywierało);

6. Przykryte naczynie z chlebem wstaw do piekarnika na środkowy poziom, zmniejsz temperaturę do 200 st C i piecz 30min, następnie zdejmij pokrywkę i piecz kolejne 20 min. Studź chlebek na drewnianej desce lub kratce.

SMACZNEGO ;)